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Gâteau au chocolat 🍫 Ingrédients Biscuit : 🥚 4 œufs 🍬 140 g de sucre 🧂 1 pincée de sel 🌾 130 g de farine 🧁 8 g de levure chimique 🍫 40 g de cacao 🥛 80 g de lait 🌻 100 g d’huile végétale Sirop : 🥛 80 g de lait 🍷 50 g de cognac 🍑 1 c. à soupe de confiture d’abricot • 100–150 g de confiture pour couvrir le gâteau Crème chocolat : 🥛 400 g de lait 🥚 3 jaunes d’œufs 🍬 130 g de sucre 🌽 35 g de fécule de maïs 🥥 250 g de crème entière 35 % 🍫 80 g de chocolat noir 70 % Glaçage : 🥥 80 g
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