Nicolás duda de su emplatado con codorniz
Nicolás duda de su emplatado con codorniz
Dec 18, 2022
unitel.bo
Trinxat 2.0 ✨ Mi versión de un plato de siempre, llevada un paso más allá. 🥬🥔 El trinxat de toda la vida, un plato tradicional con el sello de Cataluña y Andorra, pero con un emplatado más curioso, más gourmet… sin perder su esencia. Una receta muy mía, hecha con mucho cariño y con productos de mis amigos de @eleclercandorra porque cuando la materia prima es buena, se nota en el plato. 🛒🇦🇩 Tradición, mimo, producto y con un toque creativo. Así entiendo yo la cocina. 🥔🥬🤍 #trinxat #cocinat
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FacebookMarc Dias
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Guía Completa sobre Técnicas de Emplatado
Guía Completa sobre Técnicas de Emplatado
Jan 11, 2017
cookstorming.com
️ El momento del emplatado lo cambia todo. En la Diplomatura en Gastronomía, nuestros alumnos no solo cocinan: aprenden a presentar cada plato con técnica, precisión y mirada profesional. ‍✨ Es la parte más concentrada de la clase… y donde se ve todo lo aprendido. #DiplomaturaEnGastronomía #IGA #EmplatadoProfesional #CocinarEsUnArte #FuturoChef IGA 25 años de pasión gastronómica. | IGA Latinoamérica - Escuela de Cocina | Facebook
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️ El momento del emplatado lo cambia todo. En la Diplomatura e…
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Volumen, textura y colores. Todo lo que necesita un emplatado para ser un éxito. 🎯 ¿Quieres que tus platos, además de lucir bien, te den rentabilidad? Accede a todos nuestros cursos de emplatado con nuestra suscripción y aprende a crear presentaciones que venden más y mejor. 🔗 Toda la info en el enlace https://cutt.ly/bwXqeFHL | Scoolinary
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Volumen, textura y colores. Todo lo que necesita un emplatado para s…
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Definitivo: estamos completamente cautivados por este emplatado que el Chef Erik nos regala en @mahismx. Ven y déjate cautivar por este platillo que luce —en nuestro plato #AnforaPuebla— como una deliiiiiciiiiosa obra de arte. Lo que el Chef Erick logra es tradicional en esencia, moderno en presentación y lleno de sabor auténtico. ¡Salud por la evolución de la cocina mexicana! 🌶️🎉🍽️ Exclusivo en @mahismx ....y por cierto, ¿cuántos chiles en nogada llevan en esta temporada? | Anfora
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Definitivo: estamos completamente cautivados por este emplatado qu…
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FacebookAnfora
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🎨✨ Técnicas básicas de emplatado 🍽️🖌️ 1️⃣ Puntillismo 👉 Pequeños punt…
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1.7K views | La composición y la estética son fundamentales en el...
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10K views · 121 reactions |  ¡El golpe maestro en la cocina! ‍ ...
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Emplatado con flow #chefconflow #cocina #chefpeters #chefconflo…
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Principales técnicas de emplatado - Scoolinary Blog
Mar 19, 2021
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