Je ne fais pas ça tous les soirs mais c’est quelque chose que je fais souvent parce que cuisinier c’est ma manière d’aimer 🫶🏻 Byrek me presh (poireaux et fromage) 🇦🇱 : Pâte : - 700g de farine T45 - 1 cuillère à soupe de sel - Environ 300ml d’eau La pâte doit être lisse et légèrement collante. Laisse-la reposer 15 minutes avant de la travailler. Étire-la ensuite avec les mains, ajoute le beurre fondu et continue de l’étirer. Découpe la pâte en « parts », puis replie-les vers le centre pour fo