L’absinthe a vu le jour au Val-de-Travers il y a plus de 220 ans. Cette boisson mystérieuse notoire doit son nom à la plante aromatique dont elle est tirée. 🧪🧚 En plus de l’absinthe, ce spiritueux est élaboré à partir d’anis, de fenouil, d’hysope et d’alcool. Si, au XIXe siècle, artistes et poètes de renom tiraient encore profit des vertus stimulantes de l’absinthe, celle-ci a été interdite au XXe siècle car on la soupçonnait d’être toxique. De plus amples recherches ont permis de réfuter cett

Absinthe, métairies ou carillons, 29 tradition vivantes officiellement reconnues | RTS