Découpez un rôti de porc (ou de veau) d'1 kg en tranches de 2 cm sans les séparer complètement. Intercalez dans chaque fente, d'abord un large morceau de poivron rouge puis alternez avec une tranche ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Roulez le rôti de porc préalablement salé et poivré dans l’huile. Mettez-le dans une cocotte et faites-le dorer sur feu doux, puis couvrez et glissez au four 25 ...

Savourez un rôti de porc fumé facile à préparer, idéal pour un repas familial. Accompagnez ce plat de pommes sautées ou de choux de Bruxelles. Préparé en avance, il se réchauffe aisément pour un dîner ...

Quel que soit le morceau de porc choisi, faites-le désosser et ficeler sans barde en lui donnant une forme allongée. Enduisez-le largement de moutarde, enroulez-le dans la crépine.Mettez-le au four ...

Pour un repas familial, simple et économique, le rôti de porc est une solution toute trouvée. Pour qu’il ne soit pas sec, il faut cependant bien choisir son morceau.

Plat: Chez Ptitchef, le rôti du dimanche se lie à des tranches de bacon et de fromage emmental pour former un rôti Orloff !

Les plats de viande mijotés comme le sauté de porc peuvent à la fois être gourmands et très économiques. Ils ne demandent en ...