Vous les aimez comment vos œufs ? Si vous les appréciez bien coulants et ultra-gourmands, découvrez cette recette japonaise addictive. Une idée de repas facile, à petit prix, pour sublimer vos ...

Longtemps relégué au second rang à cause de sa teneur élevée en cholestérol, l’œuf a souvent eu mauvaise presse. Pourtant, on sait désormais qu’une alimentation riche en œufs n’influe pas ...

Que serait la cuisine sans l’œuf ? Invité dans les ingrédients de base de nombreuses recettes de gâteaux et de quiches, on pense malgré tout rarement à en faire la star d’un plat… alors qu’il le ...

Plat: Si vous ne connaissez pas encore les Chinese steamed eggs, préparez-vous à une belle surprise ;) Avec seulement deux ingrédients, on obtient une crème aux œufs à la texture incroyablement lisse, ...

Dans un bol, fouettez les 2 jaunes d'œufs avec 2 cuil. à soupe d’eau. Étape 2 Placez le bol au-dessus d’une casserole remplie d’eau et faites épaissir au bain-marie sur feu doux, sans cesser de ...

À la viande, au poisson, au fromage, aux légumes... Les bricks restent un incontournable de la cuisine maghrébine, notamment ...

LE PARISIEN WEEK-END. Réaliser un plat trois étoiles à partir d’un simple oeuf : c’est le défi relevé par le chef Eric Trochon, grâce à une délicieuse sauce. Meilleur ouvrier de France, Eric Trochon, ...

Ces dernières semaines, dans les supermarchés, de grosses ruptures de stock sont observées au rayon des œufs. Pour remplacer dans vos préparations ce superaliment, l’édition du soir vous a mijoté plus ...