Poêler avec un peu de beurre les champignons préalablement lavés et coupés en morceaux (3mn). Étape 2 Tailler les feuilles de brick en petits ronds, puis les dorer (4 à 5mn) au four préchauffé ...

Préchauffez le four à 250 degrés (Th. 8). Posez le foie gras de canard entier dans un plat à feu. Salez et poivrez l'extérieur. Faites-le fondre de moitié, au four pendant 15 mn, en le retournant 2 ...

Après son foie gras au piment d'Espelette et son foie gras à la vanille, Rougié explore à nouveau les saveurs épicées pour sa recette de l'année 2013 : le Foie Gras de Canard Entier au Vin de Syrah.

Couper le en deux dans sa longueur. Enlever les nerfs principaux. Mettre la moitié des morceaux de foie gras sur un serviette et mettre sur ces morceau 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.

Sublimer le canard à l’orange à la maison devient simple avec les conseils de Cyril Lignac. Un plat raffiné aux saveurs fruitées, idéal pour recevoir ou régaler la famille lors d’un repas convivial. L ...