Saviez-vous que vous pouvez transformer le chou-fleur en riz ? Coupé finement, il a l’apparence et la texture du riz. C’est ...

Garder au chaud. Réaliser un beurre noisette avec les 50 g de beurre restant. Couper l’andouille en tranches et la faire snacker dans une poêle avec un peu de beurre clarifié. Dresser le velouté dans ...

Le chou-fleur est autant apprécié que banni de certaines assiettes, souvent chez les plus jeunes. Pourtant, ce légumes généreux a de nombreux avantages. Voici 5 infos à retenir sur le chou-fleur. Il ...

Préparez le chou-fleur rôti. Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez dans un petit bol le sirop d’érable, le gingembre râpé et l’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade.

Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...

Du chou-fleur, de la sauce soja, du piment en entier et en sauce… Un mélange détonant, aux inspirations asiatiques, qui fait décoller les papilles et aimer ce légume breton.

Face à une assiette de chou-fleur, vous avez toujours fait la fine bouche ? Croyez-le ou non, ce légume-feuille a tout pour plaire. Sa texture croquante et sa saveur douce légèrement noisettée ...

Pelez et émincez l'ail. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et faites-le suer avec le cumin sur feu très doux, sans laisser colorer. Étape 2 Portez à ébullition une large casserole d'eau ...

Préparez le bouillon. Détaillez le chou-fleur en fleurettes, rincez et séchez-les puis recoupez-les en petits morceaux. Pelez et émincez l’échalote. Faites-la fondre dans une cocotte, 5 min jusqu’à ce ...

10 cl de crème fleurette fermière • 50 g de Saint-Môret • 50 cl de lait • 1 petite boîte de tarama au caviar Monoprix gourmet • 150 g de chou-fleur • piment d’Espelette • sel, poivre • 16 choux moyens ...