Aérienne, fruitée et délicatement sucrée, la mousse aux fruits est idéale pour conclure un repas en toute légèreté. Alternative rafraîchissante à la classique mousse au chocolat, elle séduit par sa ...

Dans une casserole moyenne, mettre les fruits, le sucre, le jus de citron et 80 ml (1/3 tasse) d'eau. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance ...

Épluchez les tiges de rhubarbe à l’économe, coupez-les en petits dés et faites-les compoter 15 mn sur feu doux avec 50 g de sucre. Laissez égoutter 30 mn, réservez l’eau recueillie, puis placez au ...

Cette mousse aux fraises est un vrai nuage en bouche ! Fraîche, légère et délicieusement parfumée, elle se prépare en un clin d'œil grâce au Thermomix. Idéale pour un dessert gourmand sans lourdeur, ...

Publié le mardi 13 mai 2025 à 10:23 Découvrez la recette simple et gourmande de la mousse de fraises maison, un dessert frais et léger à base de fraises de saison. Parfait pour célébrer l’arrivée du ...

Alors que les beaux jours sont revenus, nous en profitons avant tout pour retrouver les fruits et les légumes du printemps. Parmi eux, la fraise occupe une place de choix. Malheureusement, ce fruit a ...

Préparez la pâte : travaillez le beurre avec l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Incorporez le sel et la farine peu à peu. Formez une boule, enveloppez-la et laissez-la ...

Pourquoi ne pas réinventer un dessert aux fraises fraîches classique en le déconstruisant ? C’est ce que propose Jean Legault avec ce dessert composé entre autres de fraises du Québec et de crème ...

Les fraises du Québec sont savoureuses et annoncent l’été ! Pourquoi s’en passer ? On les attendait depuis si longtemps. Leur teneur en fibre soutient notre digestion. Comme elle est une source de ...