Das kulinarische Highlight der italienischen Küche ist für viele Pasta. Doch das sind nicht einfach nur Nudeln, italienische Pasta-Rezepte sind super vielseitig: Von klassischer Spaghetti Carbonara ...

Das Besondere an einem Pizzastein ist, dass er den Teig der Pizza kross werden lässt. Pizzasteine sind aus speziellen Natursteinen wie Schamott oder Cordierit. Sie besitzen die Eigenschaft, ...

Schnell geht es bei Pizza nur am Ende, wenn sie in den Ofen kommt. Doch bei der Grundlage, dem Teig, ist Geduld angesagt. Rund zwei Tage sollten Sie für die Herstellung einplanen. Doch keine Sorge: ...

Der Mannheimer Kochbuchautor Domenico Gentile beherrscht die Kunst von neapolitanischer Pizza, die gerade einen Boom erlebt, wie kein Zweiter. So gelingt die Lifestyle-Pizza. Pizza ist nicht gleich ...

Pizzas sind sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen äußerst beliebt – der italienische Klassiker gibt es in verschiedenen Varianten. Für jeden Geschmack ist also etwas dabei. Auch Mozzarella auf der ...