Démoulez les petits-suisses, versez-les dans un saladier. Frottez les figues avec un torchon humide. Mixez-en 3 avec le sucre. Versez la purée obtenue dans le saladier contenant les petits-suisses.

Joliment quadrillé avec une pâte sucrée qui dévoile un cœur de fruits rouges, ce dessert combine tout ce que l’on aime à Bretons en Cuisine : le croquant, la gourmandise et le fondant. Une recette ...

Sur du pain grillé au petit-déjeuner ou sur une tranche de foie gras, la confiture de figues sublime tout ce qu’elle touche, les mets sucrés comme salés ! Avec son goût onctueux et ses légères notes ...

Succombez à la douceur des figues caramélisées au miel, relevées par une touche de cannelle et servies avec un fromage blanc onctueux à la vanille. Un dessert simple, raffiné et prêt en un clin d’œil.

Découvrez comment réaliser un financier aux noix, figues et miel avec le chef Florent Djahafi. Une recette accessible pour un dessert savoureux et réconfortant. Le chef Florent Djahafi, pâtissier à La ...

Nettoyez les figues dans un torchon humide. Découpez un chapeau au niveau du pédoncule. Incisez les figues en 4 (en forme de croix), afin de les ouvrir, sans séparer les quartiers. Ecrasez dans un bol ...

Le nouveau menu bien-être d'automne du Royal Monceau est arrivé. On y trouve un dessert qui va faire le bonheur des amoureux des figues. Elaboré par le chef pâtissier Quentin Lechat avec le docteur ...

Préparez la crème de lait. Mixez la mozzarella égouttée, le mascarpone, le sucre et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une pâte. Conservez au frais. Préparez la nougatine de datte et noisette.

Le mois de septembre marque la pleine saison des figues. Un fruit qui se prête particulièrement aux déclinaisons sucrées-salées, et dont raffole Cyril Lignac. Alors que l’automne arrive à grands pas, ...

Allumez le four à 240 °C (th. 8). Ouvrez les figues en croix sans séparer les quartiers puis rangez-les dans un plat à four en une seule couche. Glissez des pignons au coeur de chaque figue. Parsemez ...