L’été se termine. En plus de signifier le retour au travail pour beaucoup et le retour d’une météo plus fraîche et maussade, il faut se préparer à la fin de la saison de nombreux fruits et légumes.

Pour éviter que nos tomates ne périment trop vite, il peut être tentant d’essayer de gagner un peu de temps en les mettant au congélateur. Mais est-ce véritablement une bonne idée ? Le chef Julien ...

Liana Krissoff, auteure de nombreux livres de cuisine, partage sa méthode préférée pour congeler les tomates sans les éplucher. Une astuce simple, sans matériel ni prise de tête, que vous adopterez ...

Cerise, coeur de boeuf, ananas, green zebra... les variétés de tomates sont nombreuses, tout comme les recettes dans lesquelles les intégrer. La tarte à la tomate, le risotto à la tomate ou encore le ...