Star de l’automne, le butternut est souvent cuisiné en soupe. Mais on peut aussi le mettre à l’honneur avec des recettes originales et simples, en plat principal comme en accompagnement. Les courges ...

Star des menus d’automne-hiver, la courge butternut pose toujours la même question en cuisine : comment la cuire sans la réduire en purée. Four, eau, vapeur ou poêle, ce guide passe en revue les ...