Que la cocina española ocupa los primeros puestos del 'ranking' mundial de gastronomías mejor valoradas es algo que todos sabemos. Nuestra dieta mediterránea nada tiene que envidiar a las que se ...

Allí fue cuando empezó esa fascinación. Pero también me enamoré de Madrid y de un montón de otros lugares como Barcelona. Y de las tapas. Para mí es una cocina tan importante como la francesa pero sin ...

En el corazón de Palermo se encuentra el restaurante españolMadrí, un rinconcito madrileño que propone la reinvención de una de las propuestas gastronómicas más famosas de España: las tapas. "Hace ...

San Juan — Tras participar recientemente junto a otros siete chefs de otros tantos países en el I Programa de Formación en Gastronomía Española, del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en España, la ...