Die beliebten Backbücher vom Weizen-Experten Prof. Dr. Friedrich Longin gibt es jetzt in einem Band zusammengefasst auf Englisch zum kostenfreien ...

24 Lieblingsrezepte aus der Redaktion. Heute: Softe Sauerteig-Brioche. Ich habe in diesem Krisenjahr weder meine Maske selbst genäht, noch mein 3000-Teile-Puzzle beendet (das kleinteilige Bild eines ...

Frische Brötchen auf dem Frühstückstisch machen den Morgen gleich viel schöner. Vor allem am Sonntag, wenn man in aller Ruhe genießen kann. Der Gang zum Bäcker in der Frühe ist allerdings vor allem ...

Die Oberfläche der Brötchen mit etwas Wasser befeuchten und die Brötchen nebeneinander in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180 Grad etwa 5 Minuten (gefrorene Brötchen etwa 10 Minuten) ...

Brötchen 2.0? In nur 30 Minuten selbst backen Sie wollen gesund frühstücken? In kürzester Zeit können Sie, mit einfachsten Zutaten, leckere Brötchen selber backen. Wie das Rezept geht, verraten wir in ...

Lust auf frische Brötchen zum Frühstück? Die können Sie einfach selbst machen. Mit diesem Rezept sind Brötchen schnell vorbereitet und in wenigen Minuten gebacken. Frische Brötchen gehören zu einem ...

Lecker, herzhaft und trotzdem fluffig – die selbstgemachten Bierbrötchen sind so gut, dass man damit gut angeben kann und keine kleinen Brötchen backen muss. Am 17. November 2023 steht der Tag des ...

Immer mehr Bäcker im Norden geben auf. Wie wichtig ist ihnen traditionell gebackenes? Stimmen Sie ab, in unserer Umfrage des Tages.

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