Kuchen backen ohne Ei: Welche Alternativen gibt es? Wenn Sie Kuchen ohne Ei backen möchten, gibt es zahlreiche Zutaten, die als Ei-Ersatz dienen können. Diese Alternativen sind nicht nur gesund, ...

Ein Hefezopf zu Ostern gelingt auch Hobbybäckern – wenn man ein paar Tricks kennt. Worauf es beim Flechten und Backen ankommt.

Wir alle müssen uns Dinge suchen, die uns eine Auszeit von dem bescheren, was man Leben nennt. Im März 2024 entschied ich deshalb, ein Jahr lang jede Woche einen Kuchen zu backen. Backen hat etwas ...

Kuchen im Airfryer gelingen schnell, saftig und unkompliziert. Drei einfache Rezepte zeigen, wie vielfältig Backen sein kann.

Herrlich fluffig und am besten noch lauwarm: Es geht doch nichts über ein Stück frisch gebackenen Kuchen! Wären da nur nicht Milch, Butter und Eier, die in den meisten Backrezepten enthalten, für ...

Zum Backen braucht es Mehl: Doch was ist, wenn man das im Rezept vorgesehene Weizenmehl durch das gesündere Vollkornmehl ersetzen möchte? Wir klären, bei welchen Backprodukten das geht und was dabei z ...

Süßes muss nicht immer ungesund sein. Unsere Kuchen schmecken wahnsinnig gut und passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Ihr liebt Kuchen und Gebäck? Trotzdem achtet ihr auf einen gesunden ...

Der Herbst ist da – und für Deutschlands Hobbybäcker bedeutet das: Es stehen Pflaumen auf dem Einkaufszettel! Überall liegen die leckeren Früchte in den Auslagen, denn sie werden geerntet – und wo ...

Wer in den Koch- und Backbüchern der DDR blättert, der findet viele leckere Rezepte, die früher regelmäßig auf dem Tisch landeten, die heute aber beinahe in Vergessenheit geraten sind. Und das, obwohl ...