Viele Auberginen enden als Püree, das ist auch völlig in Ordnung, denn heiß gebacken und fein püriert schmecken die prallen Früchte wirklich sehr gut (schöne Beispiele siehe Tipp unten). Doch Sie ...

Der Teller ist randvoll: Da liegen Oliven, s¨üsse Peperoni, halbgetrocknete Tomaten, grüne Zucchettistreifen und angebratene Auberginen. Je nach Gericht trieft es ein wenig von Olivenöl, aber das muss ...

Dieses Auberginen-Rezept ist nicht nur aromatisch und sättigend, sondern auch richtig gut für den Darm. Warum die Kombination ...

Wunderschön, dunkel, glänzend und sinnlich ist die Aubergine zu einem beliebten Trendgemüse geworden. Gesund ist sie auch, denn sie ist kalorienarm und voller Ballaststoffe. Vor allem ist die ...