Every time I go home, my grandmother greets me with my favorite dish: arroz con gris, or what I simply know as congrí. RELATED: A recipe for Cuba’s national dish, ropa vieja, or rags, from the new ...
El arroz congrí o arroz de moros y cristianos, como también se le llama, es una comida criolla originaria de Cuba a base de frijoles, y de ahí su color negro. En el restaurante Chekere se ofrece como ...
Rice and beans is a staple accompaniment in Cuba. This version is also known as Moros y Cristianos (Moors and Christians), alluding to the outdated comparison of the two peoples represented in this ...
It took 20 years, but Erasmo Casiano is finally cooking his own food. The chef, known fondly as Ras, is of Mexican descent. But he has spent most of his career making upscale Italian, Southern and ...
La dirigente riojana de Izquierda Unida es de las que se mojan. Henar Moreno no se anda con medias tintas y sus respuestas son claras y concretas, en este cuestionario y también en política. Es de las ...
En Nicaragua, llaman «gallo pinto» al congrí, y lo comen en el desayuno. Muchos cubanos agregan, equivocadamente, una ese final a esa palabra, que no la lleva. No digamos: «congris». Congrí procede de ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results
Feedback