訪日外国人にとって大きな楽しみのひとつが、食事です。世界的にも広く食べられている寿司やラーメン以外にも、日本には多様な食文化が根づいています。アメリカから初訪日したカップルも、日本食を堪能する一方で、ある料理のクオリティに衝撃を受けたようです。その料 ...

訪日外国人は年間約2000万人。仕事やプライベートを通じて外国人と食事をしたり、日本の観光地を案内したりする機会も増えるはず。日本について質問を受けたら、どう答えればよいだろう？