地元の魚介類の消費拡大や認知度向上を目指す企画「HAKATA FISH PROJECT(博多 フィッシュ プロジェクト)」の魚食普及イベントの一環で、福岡市などでつくる実行委員会は「博多×ヒラメフェア」を3月15日まで実施しています。福岡市内の参加7店舗が、2025年度のフェアを締めくくる「ヒラメ」を使い、自慢の味を提供しています。 25年度フェアの締めくくり 25年度の魚食普及イベントは、第1弾 ...

ヒラメといえば、高級魚の代表格。たまに刺し身やすしでお目にかかったとしても、それだけでおなかいっぱい、というわけにはいきません。ところが、いい型のヒラメを1匹釣り上げること ...

オモリが着底、1mほど巻き上げてタナ取りした直後、竿先が海中へゆっくりと2回ほど突き刺さった。前アタリは一切なく、強めのアワセを入れる。とたんにヒラメ特有のずっしりとした重量感が伝わり、「やった」と心の中で叫ぶ。

ヒラメとカレイはよく似た姿形をしています。ここでは2種の魚の違いを、特徴・生態・漁獲量・食材の4点から解説します。 特徴 ヒラメは体が薄く、楕円形になっています。体の左側に ...

サーフからのルアーや、泳がせ釣りで人気のターゲットのヒラメ。普段は深場にいることが多い魚で、陸から狙えいやすい時期は限られてきます。 今回はヒラメ釣りのベストな時期がいつな ...

横須賀市長坂にある県立海洋科学高校の生徒たちが、柑橘を飼料に混ぜ込んだ爽やかな風味の「湘南ゴールドヒラメ」を養殖した。横浜市内の飲食店に出荷され、２月下旬から提供される見込みだ。

フラットな外観で似た者同士の雰囲気が漂っている、ヒラメとカレイ。 この2種には、どのような違いがあるのでしょうか？ ここでは、ヒラメとカレイの見分け方や、ルアーによる釣り方に ...

東京電力福島第一原発の処理水の海洋放出による風評対策として、東電は9月ごろから処理水でヒラメやアワビを飼育する試験を原発構内で始める。安全性を確かめてほしい、という地元住民 ...

日本海からはこの時期、ヒラメの釣果、情報が聞こえてくる。5月28日、釣れ始めて間もない留萌市・留萌沖に出掛けた。1週前までは海水温が低いこともあり釣果は少なかったが、徐々に上向き ...

ヒラメ上司はどの企業にも生息しています。目が上につくヒラメ同様、上役の顔色しか窺わず、部下のことはまるで眼中にない管理職。小心者で臆病なのが特徴です。 トラブルがあると責任 ...

韓国で家族と回転寿司店で食事を終えた後、店側から「今後は来ないでほしい」という通告を受けたというある主婦のエピソードが伝えられた。

「飼育したヒラメを食べるか、食べないか」――。東京都足立区立弘道小学校の6年生が、自分たちで育てたヒラメの命について真剣に考えた。全長数センチだった稚魚から大きく育った ...